日本蜜蜂のフィナンシェ

社会福祉法人エルム福祉会

日本蜜蜂の蜂蜜と米粉使用

フランス料理音羽シェフ監修。

蜂巣小珈琲店敷地内で養蜂した流通シェアが1％未満と極めて希少な日本蜜蜂の蜂蜜(百花密)を大田原市産の米粉の生地に混ぜ、焼き上げたフィナンシェ。様々な花の香りや奥深い風味、ほどよい酸味が味わえます。